Cur síos ar an Táirge:
Deimhnithe MSC Fillteáin Chósta an Atlantaigh
Fearas iascaireachta: Trawls nó Longline, méid 100-500g / pc, gloiniú 10%, salann 2-3% nó mar riachtanas, Glútan saor in aisce, Saor in Aisce Cheimiceach.
Tá an méid agus an ghloine neamhchomhghabhála soshannta.
Pacáil Istigh Malartach: Mála Corpoideachais Clóbhuailte nó Mar riachtanas
Pacáil Lasmuigh Malartach: Máistir Cartán
Saol na Scairbh: 18 nó 24 mhí.
PÁIMÉIMÉIRÍ CHIMICIÚIL-MICROBIOLAÍOCHTA
COUNT PLÁID AEROBIC | <500.000 cfu=""> | LIOSTAÍOCHTAÍ | as láthair / 25 gr. |
COLIFORMS | <1000 cfu=""> | VIBRIO CHOLERAE | as láthair |
E.COLI | <10 cfu=""> | VIBRIO PARAEMOLYTICUS | as láthair |
AUSTÚIL STAPHILOCOCUS | <100 cfu=""> | ||
SPP SALMONELLA | as láthair / 25 gr. |
Cad is Filet Cóid Saillte:
Is é trosc an iasc trosc saillte a chaomhnaíodh trí thriomú tar éis an trosc a bheith saillte. D'fhéadfaí cuid den chód a thriomú gan salann a chur leis, glaoitear le daoine iasc stoc é. Tá coda saillte mar chomhábhar de go leor cineálacha ar fud an domhain. Sula féidir trosc saillte a ithe, caithfear é a athhiodráitiú agus a dhíghalrú trí uisce fuar a chaitheamh ar feadh aon nó trí lá, ag athrú an uisce ar feadh dhá nó trí huaire sa lá.
Tá trosc saill tóir mar bhia, ina rogha malartach mór le haghaidh próitéine feola agus inoiriúnaithe do gach modh cócaireachta. Tá iasc trosc saillte mar sin sláintiúil ar gach bealach chun é a ithe. Chun tuilleadh eolais a fháil faoi na buntáistí agus na rabhaidh a bhaineann le tomhaltas iasc trosc saillte de réir a fíricí cothaithe.
Maidir le táirgeoir:
Tá taithí shaibhir ag ár monarcha maidir le próiseáil bia reoite. Bunaíodh feirme amhábhar againn féin agus oibrímid leis an aontas feirme áitiúil chun cáilíocht a ráthú ón bhfoinse. Déanfaidh an t-oibrí a bhfuil taithí acu agus an fhoireann QA, an córas chun cinn inrianaitheachta cinnte go mbainfeadh ár dtáirge caighdeán ardchaighdeáin na hEorpa.
Clibeanna Te: leithéid saille salainn, sa tSín, soláthraithe, monaróirí, monarcha, saincheaptha
