Éifeacht agus Feidhm Sinséir Peel
Is maith le roinnt daoine craiceann ginger a ithe nuair a itheann siad é, agus ní féidir é seo a dhéanamh go hiomlán le héifeacht iomlán an tsinséir. Tá blas searbh agus fionnuar ar chraiceann ginger, rud atá contrártha le feoil ginger. Nuair a bhíonn ginger nó ginger íocshláinte á ithe agat, tá sé ráite go bhfuil "coinneáil craiceann ginger fionnuar, go mbaintear an craiceann ginger te".
D'fhonn cothromaíocht an fhuaraithe agus an teas a bhaineann le gníomh cógaseolaíoch ginger a choinneáil, ní gá craiceann an tsinséir a bhaint nuair a bhíonn ginger á ithe, ach an leigheas ceart a roghnú.
Cad é an buntáiste a bhaineann le ginger a ithe mar seo?
1. Fuil fhuar, chothaitheach agus díhiodráitiú a thiomáint
Tá aimsir an earraigh inathraithe, fuar agus te, mothaíonn go leor daoine fuar nuair a éiríonn siad ar maidin, rud a léiríonn go bhfuil an corp fuar agus fliuch den chuid is mó. Má itheann tú níos mó ginger, is féidir leat fuil fuar agus cothaitheach a dhíscaoileadh, na hairíonna mar fhuar a mhaolú.
Ina theannta sin, is féidir le báisteach an earraigh, níos mó uisce ginger a ól, srl. Díhiodráitiú, is é is cúis le tinneas cinn fuar, pian an choirp, pian fuar boilg agus urlacan fuar agus tá comharthaí leigheasacha ag baint le hairíonna eile.
2. Tuirse a fhuascailt agus Codladh a Chur Chun Cinn
Ginger teocht spicy éadrom, is féidir é a chur chun cinn scaipeadh fola, cabhrú leis an gcomhlacht a sweat agus fuarú agus feidhmeanna eile, is féidir aimsir te go déanach san earrach nuair a ithe i rith an lae a athnuachan, a mhaolú tuirse, is féidir san oíche codlata a chur chun cinn.
3. Méadaigh goile agus cuir cosc ar phian bhoilg agus ar dhíréigean
Dar le TCM, baineann ginger leis na scamhóga scamhóg agus spleen, agus is féidir gingerol i ginger a spreagadh go héifeachtach secretion sú gastric, conradh intestinal a spreagadh, a chur chun cinn díleá, boilg a neartú agus a chur chun cinn goile.
4. Caillteanas meáchain agus frith-aosú
Tá Sinséar saibhir i vitimín E, ar féidir leis fréamhacha saor in aisce a chomhrac, agus tá sé d'éifeacht aige áilleacht, áilleacht agus aosú.
Is féidir le ginger ról pepsinase a lagú agus ról lipase a fheabhsú; is féidir leis freisin bac a chur ar béite-amaláis amylase, bac a chur ar mhachaltacht stáirse, agus mar sin cosc a chur ar ró-siúcra ó bheith ina saill, agus murtall mar thoradh air.
5. Béal glan agus baictéir a mharú
Is eol go bhfuil éifeacht bactericidal ag ginger. Is féidir le gargle anraith ginger caitheamh go han-mhaith le halitosis agus periodontitis. Tá sé seo mar gheall go bhfuil sé mar thoradh ag ginger duáin mar gheall ar pataiginí béil agus intestinal a mharú. Is féidir le tae sinséar gastroenteritis géarmhíochaine de bharr truaillithe bia a chosc agus a leigheas.
Is féidir a fheiceáil go bhfuil ginger, mar ionadaí ar an homalógacht na míochaine agus an bhia, ní hamháin ina chóineasú coiteann sa saol laethúil, ach ina leigheas tábhachtach Síneach traidisiúnta freisin. Mar a théann an rá, "Tá trí slisní ginger ar maidin níos fearr ná anraith ginseng." Is é an bealach is fearr le ginger a ithe ná tae ginger a ól (cuimhnigh gan craiceann a dhéanamh).
Úsáideann tae sinséar, a thugtar isteach thíos tú, craiceann ginger. Tá cineál bia ann ar féidir a mheaitseáil leis an mheaitseáil foirfe de chraiceann ginger, is é sin, jujube. Ná déan beagmheas ar an gcineál seo jujube. Teastaíonn cóir speisialta uaidh. Seachas sin, ní hamháin go mbraitheann an tae ginger jujube ar an olc, ach ní féidir leis súgradh iomlán a thabhairt do chomhábhair chothaitheacha an chraiceann ginger.
Sinséar craiceann tae jujube
Ábhar: Sinséar agus jujube
Modh táirgthe:
1. Soak craiceann ginger in uisce. (Is rogha é ginger má tá fuar nó fiabhras ort)
2. Cuir an jujube sa phota, ná cuir ola, déan é a bhácáil ar thine bheag, agus múch an tine tar éis an craiceann jujube a scorched.
3. Ar deireadh, cuir an jujube cóireáilte in uisce ginger.
(Beidh a lán daoine den tuairim go n-úsáidimid dátaí le huisce a dhíbirt go díreach, mar sin tar éis iad a róstadh, an dtiocfaidh a chothú amach? Nuair a chuir tú isteach in uisce é, feicfidh tú go bhfuil an jujube bhácáilte níos dorcha ná an jujube amh, agus go bhfuil na cothaithigh níos éasca dhianscaoileann.
Meabhrúchán:
1. Tá feoil shinséir allasach agus is féidir léi fuar a fhuarú, ionas gur féidir le daoine a bhfuil fuar orthu ginger a úsáid in ionad an chraiceann ginger.
2. Creideann go leor daoine go bhfuil siúcóinní ag tiúchan fola, ach tar éis an iomarca a ithe, tabharfaidh siad plegm agus taise agus tabharfaidh siad dóiteáin go héasca, mar sin beidh sé níos fearr tar éis bácála a dhéanamh. Ina theannta sin, tá siúcraí bácáilte go maith don bholg agus is féidir leo cabhrú le díleá.
Craiceann siúcra, fínéagar agus ginger
Modh táirgthe:
1. Gearr ginger le craiceann i slisní an-tanaí, beagnach tréshoilseach.
2. Ansin marinate le ginger beag le salann agus cuimil go réidh é le do lámha.
3. Measc fínéagar bán agus siúcra 3: 2 le tuaslagadh agus Doirt isteach i sinséar.
4. Ar deireadh, cuir duilleoga corcra perilla leis, cuir iad sa bhosca úrghlanadh agus cuir suas iad, agus cuir iad san áit ina bhfuil an teocht íseal. Go ginearálta, tosaíonn an picilt go maith in aghaidh na seachtaine agus bíonn blas is fearr uirthi i gceann coicíse.