1.Tá cáilíocht bog, níos lú snáithín agus níos mó taise ag Broccoli. Seirbheáiltear broccoli go príomha le bia an Iarthair nó le sailéad.
2. Cé go bhfuil cothaithigh saibhir i gcothaithigh, is minic a bhíonn lotnaidicídí iarmharacha ann agus bíonn feithidí leitís ann. Mar sin, sula n-itheann tú, is féidir cóilis a bheith sáithithe i sáile ar feadh cúpla nóiméad, agus rithfidh na feithidí glasraí agus cabhróidh siad chun na lotnaidicídí iarmharacha a bhaint.
3. Níos mó ama a chaitheamh nuair a itheann tú, rud a chabhródh le hionsú cothaitheach.
4. Beidh brocailí éirithe níos gile i ndiaidh fiuchphointe, ach ba chóir a thabhairt faoi deara go gcaithfear an t-am a bheith ró-fhada nuair a scartar broccoli, nó caillfidh sé an crispness, agus déanfar an meascán glasraí a lascainiú go mór.
5. Ba chóir brocailí a chur isteach in uisce fiuchphointe fuar le fuarú, agus ba chóir uisce láisteáite a athúsáid. Níor chóir go mbeadh an t-am cócaireachta agus cur leis an salann ró-fhada, ionas nach gcaillfí agus go scriosfaí na comhpháirteanna cothaitheacha a bhaineann le cosc ailse agus frith-ailse.
Tá cóiriú fuar ina chabhair le cothú a chaomhnú
Don chuid is mó de na Síne, tá broccoli ar an tábla le blianta beaga anuas. Faoi láthair, tá an modh ithe sách aonfhoirmeach, tá an chuid is mó díobh fried le garlic sauteed nó garlic mashed. Go deimhin, tá gné thábhachtach ag broccoli, is é sin, tar éis fiuchphointe nó fiuchphointe, fanfaidh an dath glas, agus beidh an blas níos crisp. Dá bhrí sin, is rogha mhaith é sailéad nó anraith.
I dtíortha iasachta, ithetar broccoli den chuid is mó trí sailéad a mheascadh nó a fhiuchadh mar mhias taobh de bhia an Iarthair, rud a sheachnaíonn caillteanas cothaithe i dtéamh ardteochta agus atá níos tairbhí don tsláinte. Is féidir le daoine a bhíonn in ann miasa the a ithe cócaireacht a dhéanamh orthu le feoil, uibheacha nó ribí róibéis.
Tá an chóilis fuar agus milis.
Is féidir leis duán agus bunúsach a chothú, inchinn agus cnámh a neartú, spleen agus boilg a ghríosú.
Déileálann sé den chuid is mó le galair ainsealacha mar easnamh coirp, leitheadúlacht géaga, tinnitus amnesia, laige spleen agus boilg, agus moilliú na forbartha ag leanaí.
Glasraí atá ag dul in aois: broccoli Bean trosc crispy
Moladh: Tá frithocsaídeoirí, vitimín C agus carotene saibhir le brocailí. Tá sé cruthaithe ag eolaithe gurb iad na glasraí a bhfuil bláthanna crúbacha acu an bia frith-ailse agus frith-ailse is fearr, agus is é iasc an fhoinse próitéine is fearr.
Mias sobhlasta: trosc crocy Bean crispy
Bunábhair: trosc 1 píosa mór, broccoli, ginger, gairleog
Seasoning: Douchi, salann, glutamate monosodium, fíon cócaireachta, siúcra, piobar, ola sailéad
Cleachtadh:
1. Marinate trosc le salann cuí agus fíon cócaireachta. Gabh é i gcliabhán ar feadh 8-10 nóiméad. Bain agus cuir ar leataobh é.
2. Cuir an t-ola san anlann uile, an t-oinniún stir-fry, an ginger agus an anlann pónaire soighe mashed, ansin déan séasúr salainn, glutamate monosodium agus piobar, agus doirt an anlann pónaire soighe fried ar an trosc próiseáilte.
3. Tá brocailí cócaráilte in uisce salann agus cócaráilte timpeall an troisc.
Na Buntáistí a bhaineann le Béile Níos Mó a ithe sa bhFómhar
Iarrann coimeádaithe Mheiriceá ar dhaoine níos mó broccoli a ithe san fhómhar, nuair a bhíonn an t-ábhar cothaithe is airde ag an gas broccoli.
Tá éifeacht draíochta ag brocailí ar Helicobacter pylori a mharú, a bhfuil ailse gastric mar thoradh air. Tá brocailí ar cheann de na bianna is mó a bhfuil blas flaoid ann. Chomh maith le cosc a chur ar ionfhabhtú, is iad flavonoids an glantóir soithigh fola is fearr, a fhéadfaidh cosc a chur ar ocsaídiú colaistéaróil agus téachtadh pláitíní, rud a laghdaíonn an baol galar croí agus stróc.
Casann craiceann roinnt daoine gorm agus gorm nuair a bhuaileann agus má ghortaítear iad, toisc nach bhfuil vitimín K acu sa chorp. Is é an bealach is fearr le cur leis ná níos mó brocailí a ithe.
Ag déanamh amhábhair:
Brocailí 400g, gairleog 15g
Blaistiú:
Stáirse 5g, salann 2g, bunúsach sicín 5g, 90ml uisce
Próiseas táirgthe:
1. Nigh an broccoli, gearrtha i bpíosaí é agus teas é in uisce fiuchta. Bain an broccoli agus cuir ar leataobh é.
2. Nigh agus greamaigh gairleog agus déan greamaigh garlic. Measc uisce, stáirse, salann agus sár sicín isteach i stáirse uisce le haghaidh cúlchiste.
3. I bpanna friochadh glan, cuir an t-uisce stáirse ullmhaithe agus corraigh go réidh go dtí go mbeidh sé trédhearcach.
4. Sprinkle garlic agus múch an tine láithreach. Sprinkle é ar an broccoli atá ar an bpláta cheana féin agus críochnaigh é.