1. Saintréithe stórála gairleog
Tá tréimhse suanachta fiseolaíoch soiléir ag gairleog. De ghnáth is é 23 mí an tréimhse suanachta. Ní phéacfaidh sé le linn na tréimhse suanachta. Chomh luath agus a fhágfaidh sé an tréimhse suanachta, beidh sé ag péacadh ag teocht os cionn 5 ° C. Dá bhrí sin, is é an phéacadh a rialú le linn na stórála an eochair do stóráil gairleog. Toisc go stóráiltear gairleog tar éis a thriomú measartha, tá sé tábhachtach go háirithe an teocht a rialú le linn na stórála. Is í an teocht oiriúnach do stóráil gairleog - 1 ° C go - 2 ° C, ach déanfar reo ar roinnt cineálacha nuair a bheidh an teocht níos ísle ná - 1 ℃. Tá na clóibh gairleog reoite sáithithe le huisce agus bán liath, agus éiríonn a mblas níos measa, agus fiú a luach inite a chailleadh. Nuair a bhíonn an teocht níos airde ná 5 ℃, is furasta é a phéacadh, agus clóibh gairleoige a thriomú dá bharr.
2. Tá fómhar tráthúil cabhrach le haghaidh stóráil gairleog
Tá fómhar tráthúil go maith chun gairleog a stóráil. Má tá an fómhar déanach, is furasta na peitil gairleog a scoilteadh (is é sin, tugaimid ceann scaipthe), rud nach n-oireann do stóráil gairleog. Fómhar luath, aibíocht neamhleor, toradh íseal, caillteanas mór stórála agus furasta a bhriseadh. Dá bhrí sin, is gá an gairleog a thriomú a luaithe is féidir tar éis an fhómhair chun an taobh amuigh a thriomú. Cuir gairleog chun cinn i suanacht.
3. Modh stórála le haghaidh stóráil fuar gairleog
Tar éis fómhar gairleog, is é 2-3 mhí an tréimhse suanachta de ghnáth. Tar éis na tréimhse suanachta, ag teocht 3 ° C-20 ° C, péacfaidh gairleog agus fásfaidh sé duilleoga go gasta, ag ithe cothaithigh sa gas. Ag an am seo, beidh gairleog ag crapadh, ag crapadh, nó ag lobhadh fiú, ag laghdú go mór a luach inite. Mar sin, conas a buntáistí eacnamaíocha a mhéadú trí rialú teochta saorga, am caomhnaithe fada agus cáilíocht mhaith caomhnaithe? Seo a leanas modhanna agus céimeanna cuisniúcháin gairleog (le haghaidh tagartha amháin):
1.) ullmhúchán roimh trádstóráil
Sula dtéann gairleog isteach sa stóráil fuar, déanfar trealamh cuisniúcháin an stórais fhuar a ollchóiriú, glanfar an stóras, agus ansin déanfar an stóras agus a choimeádáin phacáistithe a steiriliú.
(2.) gairleog a choimisiúnú ag teocht iomchuí
Déan an stóras a fhuarú 3.4 lá roimh an trádstóráil. Déan an teocht stórála a bhaint amach - 1 ° C - 2 ° C. Cinntigh teocht oiriúnach le haghaidh cuisniúcháin gairleog. Ansin tá sé chun triomacht gairleog a chinntiú, ionas go rachaidh gairleog isteach sa tréimhse suanachta chun cáilíocht gairleog a chinntiú, agus ansin é a phacáil i mboscaí, ciseáin, málaí glan nó de réir na riachtanas onnmhairiúcháin. Is féidir é a chur go díreach sa stóras. Tabhair faoi deara nach féidir an cruachadh a bheith ró-mhór. Ba cheart achar áirithe a chur in áirithe idir na cruacha. Má cheadaíonn na coinníollacha, is féidir é a chur suas sa stóras.
4. Réamhchúraimí le haghaidh stóráil fuar gairleog
(1) Níor chuir Don' t an iomarca stoc isteach ag aon am amháin. Is fearr' s gan a bheith níos airde ná 13% den fhardal.
(2) Ba cheart go mbeadh teocht an stórais fhuar seasmhach gan an iomarca luaineachta.
(3) Déan jab maith in aeráil an stórais fhuar, laghdaigh boladh aisteach an gháis agus laghdaigh truailliú.
(4) Le linn na stórála, is fearr gan meascadh le torthaí nó glasraí eile sa stóras céanna chun éifeachtaí díobhálacha a sheachaint a mhéid is féidir.
(5) Is fearr tréimhse suanachta gairleog a roghnú le haghaidh stórála, go ginearálta ó Iúil go Lúnasa.