Conas an boladh éisc a bhaint as ribí róibéis
Is fearr ribí róibéis reoite a leá go nádúrtha
Is ribí róibéis reoite iad an chuid is mó de na ribí róibéis a cheannaítear. Tá boladh ribí róibéis reoite níos tromchúisí. Cuimhnigh, tá sé níos fearr leá a bhaint as go nádúrtha, ná téamh oigheann micreathonn a chur, róthéamh go míchúramach, róibéis a bheith bándearg, leath-chócaráilte, conas nach bhfuil an friochadh sobhlasta. Más mian leat leá go tapa, is féidir leat é a ní in uisce fionnuar. Ná húsáid uisce te, gan uisce te. Beidh an fheoil ar dhromchla ribí róibéis leochaileach, níos éiscí, agus ní crisp agus tairisceana.
Conas a dhéanfaí Deodorize Shrimp
Tar éis leá, is féidir le ribí róibéis tosú de bholadh i gceann de na bealaí seo a leanas.
1. Bain na faireoga dubha éisc
Bain an fhaireog dhubh dubh (an boilg agus an stéig is dócha) ó chúl na ribí róibéis.
Faireog éisc: Tá líne bhán ar an dá thaobh den chorp éisc, ar a dtugtar "faireog iascach". Tá trimethylamine ocsaíd sa mhúcas a secreted ag an fhaireog mhúcasach seo. Tá blas sobhlasta áirithe ag ocsaíd trimethylamine (contrártha don iasc sobhlasta), ach nuair a fhaigheann an t-iasc bás, leanfaidh an "trimethylamine ocsaíd" sobhlasta deoxygenate. Laghdaíonn laghdú i “trimethylamine” isteach san aer, agus is boladh “trimethylamine” go bunúsach é an boladh atá boladh againn. Tá cuid de bholadh na timpeallachta seachtraí, mar shampla an boladh domhain san uisce, ceangailte go díreach leis an líne éisc trí phoill bheaga. Tá faireoga éisc ar a chorp mar shimpí, mar an gcéanna le héisc.
2. Tumoideachas uisce
Séaclaí soak in uisce salann ar feadh dhá uair an chloig chun an boladh earthy a bhaint.
Tá prionsabal an deodorizing salann bunaithe go príomha ar phrionsabal na saillte, in éineacht le huisce fuar ag baint úsáide as brú osmotic. Laghdaíonn salainn agus caolú brú osmotic criostail i riocht alcaileach agus neartaíonn sé i riocht aigéadach.
3. Piocadh Deochanna / Deochanna / Fíon Torthaí
Tuaslagóir orgánach í an fhíon, ar féidir léi substaintí boladh a dhíscaoileadh agus a volatilize. Mar sin is féidir linn ribí róibéis a sprinkle le fíon nó le meisciúla agus iad a mharcáil ar feadh 20 nóiméad chun an boladh éisc a bhaint. Toisc gur trimethylamine den chuid is mó é boladh éisc agus ribí róibéis, agus go bhfuil alcól sa fhíon, is féidir le halcól trimethylamine a dhíscaoileadh go maith. Ina theannta sin, nuair a bhíonn an teocht ag cócaireacht, tá an t-alcól agus trimethylamine éasca le volatilize, mar sin i mbeagán focal, baintear an boladh.
4. Bata cainéil
Nuair a bhíonn ribí róibéis fiuchphointe i bhfiuchphointe uisce, cuir bata cainéil san uisce, ar féidir leis deireadh a chur leis an mboladh agus ní dhéanfaidh sé difear don blas scanrúil.
Is barraí cainéil iad barraí cainéil, rollta i mbeáir iad nuair a thriomaítear iad sa ghrian. Tá an chuid is mó acu sna margaí glasraí agus sna siopaí seasoning.
5, fínéagar
Agus ribí róibéis á gcócaireacht, is féidir le fínéagar a chur leis an boladh iascach a dhíscaoileadh. Toisc go mbaineann boladh iascach na n-iasc agus na ribí róibéis le hamanna, atá alcaileach lag, agus is féidir le haigéad aicéiteach agus le aimín alcaileach i bhfínéagar teacht le chéile chun salainn neodracha a dhéanamh, rud a laghdaíonn an boladh iascach.
6. Scalion, Sinséar agus Gairleog
Nuair a bhíonn ribí róibéis á gcócaireacht, cuir roinnt oinniúin, ginger agus gairleog leo, mar go bhfuil siad saibhir i allicin (ar a dtugtar allicin freisin) agus suilfíd phróipiléine, ar féidir leo boladh iascach a bhaint agus cumhra a mhéadú.
7. Craiceann oráiste
Tá cuid mhór vitimín C agus ola riachtanach i craiceann oráiste. Nuair a bhíonn anraith ribí róibéis agus miasa eile á ndéanamh agat, is féidir le craiceann oráiste beag agus craiceann pomelo (Qie Xiaokuai) an boladh iascach a bhaint agus boladh íogair an craiceann.
Cén cineál ribí róibéis a mbíonn blas beag air?
1. Tá boladh éisc na ribí róibéis úr níos éadroime ná boladh ribí reoite. Tá sé molta a cheannach ribí róibéis úr. Má tá sé ribí róibéis reoite, leá é go nádúrtha agus ansin déan é.
2. Tá boladh iascach na ribí róibéis fionnuisce i bhfad níos éadroime ná boladh ribí farraige, mar sin moltar ribí róibéis fionnuisce a cheannach.