Is cineál arbhair é arbhar milis, ar a dtugtar arbhar glasraí, gramineae, arbhar Indiach freisin. Tá arbhar milis ar cheann de na príomhghlasraí i dtíortha forbartha mar an Eoraip, Meiriceá, an Chóiré agus an tSeapáin. De bharr a chothaithe shaibhir, a shaintréithe milis, úra, crisp agus tairisceana, is fearr le tomhaltóirí i ngach gné den saol é. Tá arbhar milis Super curtha go forleathan mar gheall ar an gcion ard siúcra agus an tréimhse fhada fómhair. Is é an tSín ionad tionscnaimh domhanda an arbhair Indiaigh, le stair fhada saothraithe. Is cineál arbhar glasraí é arbhar milis.
Is é an chuid plandaí a chaitheann arbhar milis grán neamhaibí, atá comhdhéanta go príomha de endosperm agus de bhalla ubhagán (caryopsis neamhaibí). Cinntear a cháilíocht inite ag an mblas, ag an struchtúr endosperm agus ag bogmhaireacht pericarp, a mbíonn tionchar ag géinte orthu.
Luach cothaitheach
Carbaihiodráit: 74.8 gram, próitéin: 29 gram, saill: 16.6 gram, snáithín cothaithe 6.9 gram. Is é Corn an chéad bhia stáplacha órga. is féidir le grúpa vitimín B néaróga a rialáil, tá sé oiriúnach do “bhia dí-chomhbhrúite” an bhóna bháin; saibhir in aigéad linólach, cailciam, is féidir cabhrú le rialáil saille, laghdú. Mar gheall ar bhrú, cion ardshnáithíneach is “bia scríobtha” é an t-arbhar chun saille meánaosta a chosc; ina theannta sin, tá an t-arbhar saibhir i glutathione is é an comhábhar frith-ailse is éifeachtaí, is féidir leis an vitimín E saibhir cabhrú le soithigh fola atá ag dul in aois.
Éifeachtúlacht inite
1. Caillteanas meáchain: Tar éis ithe, is féidir deireadh a chur leis an ocras ar dhaoine murtallacha, ach tá an t-ábhar calraí tar éis ithe an-íseal, rud atá ar cheann de na hionadaigh ar meáchain a chailliúint.
2. Frith-ailse agus frith-ailse: Is féidir le ceallalós plandaí dlús a chur le heisfhearadh carcanaiginí agus nimheanna eile. Is féidir le ithe níos mó arbhar bac a chur ar fho-iarmhairtí drugaí frith-ailse ar chorp an duine.
3. Brú fola a laghdú agus lipid fola: Bíonn éifeachtaí coisctheacha agus teiripeacha áirithe ag an gcorn ar ghalar corónach croí, Atherosclerosis, hyperlipidemia agus Hipirtheannas.
4. Cuimhne agus frith-aosú a mhéadú: cealla inchinne a spreagadh, inchinn an duine, cuimhne agus meitibileacht a fheabhsú, agus feidhmeanna an chórais néarógach a choigeartú.
5. Dallóga: Is féidir le hola arbhar Indiach maolú macular agus lagú amhairc a mhaolú. Is féidir le Lutein agus zeaxanthin solas dochrach a ionsú isteach i mbarr na súl de bhua a n-éifeacht antioxidant láidir.