Luach Cothaithe, Éifeachtúlacht agus Feidhm Edamame
Scrobarnach soithigh fola
Tá comhdhúile in Edamame, ar a dtugtar Pónairí soighe freisin, a fhéadann saill a bhaint de bhalla na soithigh fola, rud a laghdaíonn lipid fola agus colaistéaról. Tá éifeachtaí teiripeacha coisctheacha agus aidiúvacha aige ar mhurtall, ar hyperlipidemia, ar Atherosclerosis, ar ghalar corónach croí agus ar ghalair eile.
Laghdú ar Cholesterol
Is léir go bhfuil cion saille edamame níos airde ná cion na nglasraí eile, ach is aigéid shailleacha neamhsháithithe iad an chuid is mó acu, amhail aigéad linólach agus aigéad linolenic, ar féidir leo meitibileacht saille a fheabhsú agus tríghlicrídí agus colaistéaról a laghdú i gcorp an duine.
Laghdú Brú agus Cosc Stróc
Maidir leis an ngné riachtanach potaisiam i gcorp an duine, is é an caighdeán baile atá molta ná go n-itheann daoine fásta sláintiúla 2 ghram in aghaidh an lae, agus gurb é 3.6 gram an caighdeán chun galair ainsealacha a chosc. Mhol WHO 3.5 gram in aghaidh an lae, agus mhol na Stáit Aontaithe 4.7 gram in aghaidh an lae.
Tá an t-ábhar potaisiam in edamame an-ard. Is minic a itear é sa samhradh. Is féidir leis cabhrú le cailliúint an photaisiam de dheasca allais iomarcach, rud a mhaolaíonn tuirse agus cailliúint goile de bharr caillteanais potaisiam. Is féidir leis Hipirtheannas agus stróc a chosc.
Hypoglycemic
Is ábhar maith teiripe aiste bia é Edamame freisin do chairde a bhfuil siúcra fola ard acu. Is mór an chabhair í an mhin bhinn a ithe go minic chun riocht an ghalair a fheabhsú, toisc go n-ardaíonn bia pónaire soighe siúcra go mall, chomh maith, is féidir le saponin atá i bpóna milis ról a imirt freisin chun siúcra fola a ísliú.
Craiceann cothaitheach agus craiceann moisturizing
Cuimsíonn Edamame comhpháirteanna rianúla feidhmiúla de flavonoids, go háirithe isoflavones pónaire soighe, ar a dtugtar fíteastartíreanna nádúrtha. Tá éifeacht estrogenic aige i gcorp an duine. Féadann sé míchompord menopausal na mban a fheabhsú. Is minic a itear é. Bíonn tionchar suntasach aige ar an gcraiceann cothaitheach agus ag coimeád corp caol.
Cosc ar oistéapóróis
Is féidir le ithe roinnt edamame gach lá oistéapóróis a chosc agus a leigheas. Is furasta iarann i bpónairí soighe a ionsú. Is féidir é a úsáid freisin mar cheann de na forlíontaí bia do leanaí.
Feabhas a chur ar mhaolú
Tá Lecithin i bpónairí soighe ar cheann de na cothaithigh fíor-riachtanacha d'fhorbairt inchinne, rud a chabhraíonn chun cuimhne agus faisnéis na hinchinne a fheabhsú. Tá Edamame saibhir i snáithín bia freisin, is é an curadh de ghlasraí ard-snáithín é, go háirithe éifeachtach maidir le neamhshuim.
An Bealach is Sláintiúla chun Ith: Boiled Edamame
Déantar cuid mhaith de na pónairí edamame ar an margadh a scafa agus a scilligthe. Go deimhin, is é an bealach is sláintiúla chun pónairí edamame a ithe ná iad a fhiuchadh le craicne, roinnt salainn a chur leis, agus ní maith leat spíosraí a bhaint.
Amhábhair:
500 gram de phónairí soighe
Cleachtadh:
Cuir dhá cheann de na pónairí nigh agus gearrtha as chun blas a fháil; cuir na pónairí sa phota gan uisce a chur leis; a chur i anise, torthaí tuí, duilleoga cumhra, spúnóg salainn; boil an tine ar feadh 10 nóiméad, múch an tine, agus ansin pláta pláta ar a bharr, brúigh na pónairí agus ná bí ag snámh, bácáil ar feadh níos mó ná leathuair an chloig; tar éis blaiseadh, freastal ar phláta.