An luach cothaithe na gairleog
Deimhníodh le taighde leighis nua-aimseartha go gcomhtháthaíonn gairleog níos mó ná 100 comhábhar míochaine agus sláinte, lena n-áirítear 43 comhábhair sulfair, 13 eistir aigéad sulfarach (cosúil le allicin), 9 aimínaigéad, 8 peiptíd, 12 glycosídí agus 11 einsím. Ina theannta sin, is comhábhar uathúil gairleog é allicin. Nuair a théann sé isteach san fhuil, bíonn sé allicin. Fiú má dhéantar an allicin a chaolú 100000 uair, féadann sé bacillus tíofóideach, bacillus dysentery agus víreas an fhliú a mharú láithreach. Is féidir le Allicin in éineacht le vitimín B1 allicin thiamine a tháirgeadh, a bhfuil an éifeacht míorúilteach aige chun tuirse a dhíchur agus neart fisiceach a fheabhsú. Is féidir le gairleog a chur chun cinn freisin ar an nua ionad an sean. Féadann sé ábhar colaistéaról agus triglyceride a laghdú, agus tá éifeacht aige brú fola a ísliú agus siúcra fola a ísliú. Mar sin tá éifeacht leigheasacha áirithe aige ar Hipirtheannas, hyperlipemia, arteriosclerosis agus diaibéiteas. Is féidir le gairleog le haghaidh úsáide seachtracha scaipeadh fola craiceann a chur chun cinn, an cuticle atá ag dul in aois a bhaint den chraiceann, an craiceann a mhaolú agus a leaisteachas a fheabhsú, cosc a chur ar sholas na gréine, sil-leagan melanin, bain spotaí datha agus whiten. Le blianta beaga anuas, tá staidéir sa bhaile agus thar lear cruthaithe gur féidir le gairleog sintéis carcanaiginí nitrosamine sa chorp a ghearradh amach. Go dtí seo, tá a éifeacht frith-ailse i níos mó ná 40 cineál glasraí agus torthaí, eagraithe de réir na pirimide, agus tá gairleog suite ag barr an túir. I measc níos mó ná 100 comhábhar, tá éifeachtaí frith-ailse ar leith ag mórán díobh.
Éifeachtúlacht agus feidhm gairleog
1. Frith-ailse
Fuair staidéir eachtracha amach go bhféadfaidh sulfair ina bhfuil comhdhúile i gairleog táirgeadh einsím nó substainte allicin sa stéig a chur chun cinn, agus deireadh a chur leis an mbaol siadaí stéigeach de bharr substaintí sa stéig trí chumas imdhíonachta an stéig a fheabhsú. comhlacht, blocáil an foirmiú sárocsaídiú lipid agus sóchán frith. Mar sin féin, níl sé cinnte fós cé mhéad einsím den sórt sin is gá a tháirgeadh chun éifeacht antitumor gairleog a fheidhmiú go héifeachtach.
Ina theannta sin, tá éifeacht áirithe frith-meall ag an seiléiniam riandúile i gairleog.
2. Éifeacht in aghaidh-aosaithe
Tá airíonna frithocsaídeacha agus frith-aosaithe cosúil le vitimín E agus vitimín C ag roinnt comhábhar gairleog.
3. Éifeacht tuirse frith
Fuarthas amach go bhfuil muiceoil ar cheann de na bianna saibhir i vitimín B1, agus is féidir leis an meascán de vitimín B1 agus Allicin atá i gairleog ról maith a bheith aige chun tuirse a dhíchur agus neart coirp a athbhunú.
4. Córas cardashoithíoch a chosaint.
Léiríonn torthaí taighde eipidéimeolaíochta, sa limistéar ina n-itheann gach duine 20 gram de garlic amh in aghaidh an lae, go bhfuil minicíocht an bháis de bharr galair cardashoithíoch agus cerebrovascular i bhfad níos ísle ná sin sa limistéar nach bhfuil aon nós ann gairleog amh a ithe.
1) Fuarthas amach sa staidéar ar antithrombosis gur féidir leis an ola riachtanach i gairleog bac a chur ar chomhiomlánú pláitíní agus thrombosis a chosc.
2) Léirigh torthaí an staidéir chliniciúil ar laghdú lipid fola gur ith na hábhair gairleog amh 50g gach lá. Tar éis dó é a thógáil ar feadh 6 lá, bhí an t-ábhar i gcolaistéaról iomlán serum, tríghlicríd agus colaistéaról lipoprotein ísealdlúis i bhfad níos ísle ná iad siúd a bhí ann roimh an tástáil.
3) Laghdú ar shlaodacht fola Tá roinnt staidéir léirithe gur féidir le caitheamh tobac agus ól slaodacht fola a mhéadú go suntasach, ach má itheann tú gairleog amh ag an am céanna, déanfaidh sé an drochthionchar seo a fhritháireamh go páirteach.
4) Brú fola a laghdú in othair le Hipirtheannas éadrom. Má itheann tú cúpla clóibh de garlic sáithithe i fínéagar gach maidin agus ól dhá spúnóg bhoird de sú fínéagar, beidh an brú fola na n-othar a bhfuil Hipirtheannas a laghdú tar éis leath mhí. Ina theannta sin, tá othair le Hipirtheannas a itheann gairleog amh go minic tairbheach freisin chun brú fola a laghdú.