Is cineál bia calraí íseal é cóilis, tá go leor uisce agus carbaihiodráití ann, ach tá éagsúlacht vitimíní, lena n-áirítear ábhar vitimín A agus vitimín C, tá na vitimíní seo ionsúite ag an gcorp daonna agus is féidir leo fís a fheabhsú, ach freisin feabhas a chur ar dhíolúine an choirp.
Inniu, ba mhaith liom cúig chleachtadh sobhlasta tí cóilis a thabhairt isteach.
Ullmhúchán bia:
Cóilis orgánach 300g, muiceoil 150g, ola ráibe, salann, oinniún, ginger, gairleog, fíon cócaireachta, anlann soighe, sean-mama, piobar glas, piobar dearg.
Céimeanna:
1. Tar éis uisce a fhiuchadh sa phota, cuir beagán ola agus salann leis, agus cuir an chóilis orgánach briste isteach ann.
2. Tar éis an t-uisce a fhiuchadh arís ar feadh 20 soicind, tarraing amach an chóilis agus é a shéideadh in uisce soiléir le fuarú.
3, doirt an ola ráibe isteach sa phota, corraigh an muiceoil agus cuir an scalún, an ginger agus an garlic leis.
4, cuir salann, fíon cócaireachta, anlann soy, sean mama le friochadh.
5. Gearr an piobar te agus an piobar dearg isteach i slisní Diamond. Fry-fry le cóilis orgánach i bpanna.
Ullmhúchán bia:
400 gram de chóilis, 2 ghram d'ola sesame, 15 gram anlann soy, 10 gram salainn, anlann oisrí, siúcra, 10 gram fíona chócaireachta, oinniún glas mionghearrtha, 70 gram de stáirse tirim, ola ráibe,
Céimeanna:
1. Nigh cóilis, briseadh isteach i bpíosaí beaga é, cócaráil i bpota uisce fionnuar, cuir 5 ghram salainn leis, cócaráil é, bain an t-uisce, rolla stáirse tirim go cothrom. Bí cinnte a rolladh go héadrom ar shraith tanaí, ní ró-thiubh.
2, cuir ribí róibéis, anlann soy, salann, anlann oisrí, siúcra, fíon cócaireachta agus stáirse triomaithe isteach i mbabhla agus cas anlann isteach ann.
3, lasadh friochtán, a chur in ola ráibe, teas suas le 70%, an chóilis fried go buí órga, bain an ola leach.
4. Coinnigh an t-ola bun sa uile, déan na scilliúin a fhriochadh chun an cumhráin a thabhairt, déan an piobar glas agus dearg a fhriochadh, cuir cóilis air, doirt an salann, déan an triomú go cothrom, doirt an t-ola cumhra, agus cuir ar an bpláta.
Ullmhúchán bia:
Cóilis 300 gram, bagún 60 gram, fíon cócaireachta 1 spúnóg, salann, ola oisrí 1 spúnóg, piobar, ginger 2 phíosa, gairleog 2 phíosa,
Céimeanna:
1. Cóilis orgánach ceannaithe. Stróic an chóilis i bláthanna beaga de láimh agus nigh é.
2. Soak bagún in uisce te agus laghdaigh é. Sruthlaigh é agus gearr é ina slisní tanaí.
3. Ullmhaigh púdar ginger, slisní gairleoige agus piobar chili le haghaidh úsáide spártha.
4. Téigh an t-ola san uile, cuir an piobar síos, suanbhruith an t-arán ar thine bheag, bain an piobar, déan an púdar ginger, slisní gairleoige agus an piobar chili a fhriochadh, agus corraigh an bagún.
5. Nuair a chasann bagún dath, cóilis friochta, cuir fíon agus salann, cuir ola oisrí agus cuir corraigh go cothrom.
6, cuirim beagán uisce isteach agus cuir an claibín leis an uisce a fhiuchadh agus a thriomú.
Ullmhúchán bia:
Cóilis, trátaí, oinniún, salann, trátaí anlann
Céimeanna:
1. Tar éis stalks na cóilis a bhaint, déantar iad a bhriseadh ina bpíosaí beaga, rud atá níos blasta.
2, craiceann an trátaí agus gearr na dices. Ná dramhaíola an sú trátaí sula gcuireann tú isteach sa bhabhla é.
3. Is féidir anlann trátaí a úsáid. Tá anlann níos milse agus níos lú searbh. 2 spúnóg bhoird uisce, meascadh go maith.
4. Ola beag sa pholl, seallóidí frioctha. Cuir greamaigh trátaí ar dtús, cas go tinte meánacha agus beaga, sú trátaí frioctha, cuir anlann trátaí ansin.
5. Doirt i gcóilis, cuir salann beag, agus suanbhruith ar théamh meánach ar feadh 3 nóiméad. Go dtí go mbailítear an sú, tá an sú trátaí fillte ar an gcóilis.
Ullmhúchán bia:
Leath broccoli, 150 gram de mhuiceoil, oinniún, ginger, ola ráibe, leath dosaen spúnóg de sheansalann soy, leath spúnóg de shalann, leath spúnóg de bhunadh sicín, gairleog.
Céimeanna:
1. Gearr an chóilis i bpíosaí beaga agus nigh iad. Gearr muiceoil ina slisní. Gríscigh garlic, oinniún agus ginger.
2, teas an phota isteach san ola ráibe, tá an teocht ola 70% te, cuir an fheoil leis chun an chéad fhriochadh a dhéanamh, ansin cuir gairleog, oinniún agus ginger le friochadh.
3. Cuir an chóilis, an salann, roinnt anlann isteach, cuir beagán uisce leis, corraigh an friochadh ar feadh 3 nóiméad.
4. Tabhair bunúsach sicín beag roimh fhiuchadh, agus corraigh go cothrom é.